Grönkålschips är ett lite annorlunda och roligare sätt att få i sig av den superhälsosamma grönkålen. Passa på nu, under säsongen, att använda dig av grönkål på många olika sätt och på samma gång få i dig av denna vitaminbomb.

Exempelvis efter ugnsbakning får grönkålen en helt annan smak än när man äter den på mer klassiska vis, vilket gör att detta recept kan uppskattas även av den mest inbitna grönkålshataren. Servera dem som snacks istället för potatischips eller som tillbehör på buffén.

Grönkålschips

Ca 150-200 g färsk grönkål

1 msk olivolja eller rapsolja

Salt och svartpeppar efter smak

Ev. fler kryddor, t.ex. paprikapulver, vitlökspulver eller torkad dill

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj grönkålen och skaka ur så mycket av vattnet som möjligt. Torka av den med en kökshandduk eller hushållspapper.

2. Riv loss bladen från stammarna och riv sedan bladen i mindre bitar.

3. Lägg bladen i en skål. Tillsätt oljan och kryddorna och arbeta in dem i bladen med hjälp av fingrarna.

4. Lägg bladen på en bakplåtsklädd plåt och baka i ugnen i ca 10-15 minuter, tills chipsen är helt krispiga. Håll koll på chipsen mot slutet så att de inte bränns.

Det är viktigt att det bara är ett lager grönkålsblad på plåten. Baka dem i två omgångar om det blir för trångt.

 

 

grönkål, grönkålschips, hälsosam,

Kommentera

Publiceras ej