Bergklint education

Dessa små mellanmålsbollar är perfekta att ta med i en liten burk i väskan till jobbet eller gymmet. Basen utgörs av havregryn, mandlar och dadlar, och sedan smaksätts bollarna med kanel, kardemumma och nyponpulver. Både gott och nyttigt! Nyponpulvret kan dock utelämnas om man inte har det hemma.

 

 

 

2 dl havregryn
1 dl sötmandel
10 stora och saftiga färska dadlar
1 tsk kanel
2 tsk nyponpulver
1/2 tsk kardemumma
1 tsk virgin kokosolja

Mixa alla ingredienser i en matberedare tills en kletig deg bildas. Rulla till små bollar som förvaras i kyl eller frys.